Taller «El Arte del Bien Comer»

El taller está dirigido a toda persona interesada en mejorar su calidad de vida mediante su alimentación diaria.

Proporciona las bases para seleccionar y combinar los alimentos, convertir nuestro refrigerador en un área de salud, entrenarnos para diseñar menús y tener guías para mejorar nuestra alimentación cuando comemos fuera de casa.

Es un taller idóneo para quienes buscan como apoyar a familiares o amigos con desordenes alimenticios (bulimia o anorexia), con enfermedades crónicas como: diabetes, hipertensión y todas aquellas afecciones derivadas del sobre peso.

La Dra. Rosario Rojas Andrade ha preparado un plan para cursar éste taller, el cual constara de 5 módulos donde cada uno aborda diferentes grupos nutricionales, la manera en que encontramos estos dentro de los alimentos y la forma en que interactúan con nuestro organismo.

Módulo: Conociendo a los Carbohidratos

Consumo de carbohidratos
  • Carbohidratos ¿buenos y malos?
  • ¿Qué sucede con los carbohidratos en el cuerpo?
  • Sustitutos de azúcar, ¿cuáles son sus ventajas?
  • Selección y combinación de los carbohidratos en nuestra alimentación

Módulo: El Bien Comer de las Grasas

Consumo de grasas
  • Grasas ¿buenas y malas?, los famosos ácidos grasos omega
  • Desmitificando a las grasas, ¿Qué sucede con ellas en el cuerpo?
  • Selección y combinación de las grasas en nuestra alimentación
  • Todo lo que quería saber acerca de los productos reducidos en grasa o light

Módulo: La Verdadera Identidad de las Proteínas

Consumo de proteinas
  • ¿Qué son las proteínas?
  • ¿Qué sucede con el exceso de proteínas en el cuerpo?
  • Selección y combinación de las proteínas en nuestra alimentación

Módulo: Diseño de Menús y Balance de Calorías

Diseño de menus
  • Herramientas para diseñar su propio menú según su tiempo y economía
  • Mi refrigerador una fuente de salud
  • ¿Qué es una porción de carbohidrato, grasa o proteína?
  • ¿Cuántas porciones diarias de carbohidratos, grasas y proteínas?
  • Haciendo trabajar a las calorías a mi favor

Módulo: Vitaminas, Minerales y Suplementos Alimenticios

Consumo de frutas
  • ¿Para que requiere nuestro cuerpo de vitaminas y minerales?
  • Lo bueno y lo malo de las vitaminas y los minerales
  • Guías para el mejor uso de suplementos alimenticios y multivitáminicos
Publicado en Estilo de vida.